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オーナーインタビュー

 大阪府 A店 オーナー 様    

飲食店を経営されるうえで、様々なお悩みを抱えていらっしゃいませんでしょうか?
当社では飲食店でよく使われるタッチパネル(セルフオーダーシステム)で、そのようなお悩みを少しでも減らすことが出来ればと思っております。
ここでは、飲食店によくあるお悩みと、飲食店にタッチパネル(セルフオーダーシステム)が導入されることによってどのような問題が解決されるかをご紹介いたします。


セルフオーダーを導入しようと思ったきっかけは何ですか?

オーダーミス、通し忘れ(つけ忘れ)、会計ミス、順番ミスなども多く、
新人スタッフにメニューを覚えさせ、接客のやり取りを教える時間も大幅にカット出来る為。


メニュー.jpを選んだ決め手はなんですか?

導入費用0は大きい。
導入失敗しても持ち出しが少ない。(タッチパネルは売ることも出来るし他社に乗り換える事も出来る)


導入してみていかがですか?

・オーダーが早く出る、早く飲む⇒オーダーが増える
・オーダーミス・通し忘れ・配膳ミス・会計ミスはゼロ
・3人で回しているが、時間にも余裕が出来、スタッフ一人を店の前で呼び込みに回せるようになり
集客にも効果的になった


紙メニューと比べていかがですか?

今の売上を紙メニューであげるのは無理。
もうタッチパネル(セルフオーダーシステム)がなくなるのは困る。


満席時のオーダーの数のプリントをしていたら、床までダラーっとキッチンプリタから流れてきて、それをちぎって処理する方が時間掛かるし手間。

大阪店 A店 オーナー様 感想

飲食店あるあるなのかもしれませんが、混雑時は全スタッフが忙しくオーダーミスやちょっとしたトラブルが起こることがあります。時には新人のアルバイトだけではなく、慣れている子でも焦ってしまい食器を割ってしまったり零してしまったりすることがあります。私はそれらを見ていて混雑時でもスタッフ皆にあまり負荷をかけず、もう少し余裕を持って接客をしてもらえるようにしたいと思いました。そこでセルフオーダーシステムを知りました。お客様自身にタッチパネルを使用してメニューを注文してもらいそれがキッチンに反映されるなんて思ってもみなかったので正直驚きました。これを導入したことによって混雑時のミスやトラブルが減少され、現在は効率よくスタッフとも働くことができているので手放せません!



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